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冷庫分為幾種種類?分別是什么?
冷庫可以按下列不一樣規范進行篩選：
按冷庫經營規模歸類：冷庫的設計規模以冷藏間的公稱壓力容量為基準，一般分為大中型冷庫、中小型冷庫和小型冷庫。大中型冷庫冷藏間超過20000立方，中小型冷庫冷藏間為5000立方~20000立方，中小型冷庫冷藏間低于5000立方。
按庫體構造類型分：冷庫可分為土建工程冷庫和裝配式建筑冷庫。土建工程冷庫是當前修建比較多的一種冷庫，可完工單面或雙層，房屋建筑的核心一般為混凝土結構框架剪力墻或是磚混建筑結構。裝配式建筑冷庫是一種一體式冷庫，具備修建周期時間短、重量輕、庫溫勻稱、運輸方便等特點。
按經營性質歸類：冷庫可分為生產經營性冷庫和分派性冷庫。生產經營性冷庫一般建在餐飲原產地周邊，用以食品生產加工、貯存運輸。分派性冷庫一般設在銷售地周邊，用以食品貯存和分派。
按冷藏室溫度歸類：冷庫可分為持續高溫冷庫、常壓冷庫和超低溫冷庫。持續高溫冷庫的冷藏室溫度一般在2℃~8℃，常壓冷庫的冷藏室溫度一般在-2℃~2℃，超低溫冷庫的冷藏室溫度一般在-18℃~-25℃。
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