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保鮮庫主要存放什么
保鮮庫是用來存放易腐食品，如肉類食品、魚種、海鮮等。
保鮮庫的主要作用是保鮮和保存期，可延長食品保質期，同時保證食品類新鮮度和營養成分。保鮮庫的溫度濕度操縱可以較好的減少菌繁殖和食物變質，充分保證食品類質量以及口味。
保鮮庫一般分為持續高溫保鮮庫、超低溫保鮮庫和控溫保鮮庫三種類型。持續高溫保鮮庫溫度通常是在0℃左右，可以存放一些易腐爛的蔬菜水果；超低溫保鮮庫溫度通常是在-18℃以內，可以存放一些肉類食品、魚種、海鮮等食品類；控溫保鮮庫溫度則可靈活調整，針對不同食品需要進行控制，可以存放各種各樣易腐食品。
除開保鮮庫的溫度濕度操縱外，保鮮庫還要注意室內通風，防止食品類之間相互環境污染和異味造成，與此同時還要注意保鮮庫的環境衛生與安全，按時進行清洗。
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